Κίνα Εργοστάσιο και κατασκευαστές κινεζικής γραμμής παραγωγής λουκάνικων |Ainister

Chinese Sausage Production Line Featured Image

Κινεζική γραμμή παραγωγής λουκάνικων

Τα κινέζικα λουκάνικα είναι λουκάνικα που παρασκευάζονται με ανάμειξη λιπαρού χοιρινού και άπαχου χοιρινού σε μια ορισμένη αναλογία, μαρινάρισμα, γέμιση και στέγνωμα στον αέρα.Τα παραδοσιακά κινέζικα λουκάνικα επιλέγουν συνήθως να μαρινάρουν το ωμό κρέας φυσικά, αλλά λόγω του μεγάλου χρόνου επεξεργασίας, η παραγωγική ικανότητα είναι πολύ χαμηλή.Αναφορικά με τα σύγχρονα εργοστάσια λουκάνικων, το δοχείο κενού έχει γίνει ένας σημαντικός εξοπλισμός για την επεξεργασία κινεζικών λουκάνικων και μπορεί να προστεθεί η λειτουργία ψύξης για να διασφαλιστεί η φρεσκάδα του προϊόντος.

Πιστοποιητικό:ISO9001, CE, UL

Περίοδος εγγύησης:1 χρόνος

Τρόπος πληρωμής:T/T, L/C

Συσκευασία:Ξύλινη θήκη αξιόπλοου

Υποστήριξη υπηρεσιών:Τεχνική υποστήριξη βίντεο, Επιτόπια εγκατάσταση, Σέρβις ανταλλακτικών.

Στείλτε μας email Λήψη ως PDF

Λεπτομέρεια προϊόντος

FAQ

Ετικέτες προϊόντων

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο κινέζικου στυλ στο εργοστάσιο λουκάνικων;

Το λουκάνικο κινέζικου τύπου αναφέρεται σε προϊόντα κρέατος με κινεζικά χαρακτηριστικά που παρασκευάζονται από κρέας ως πρώτες ύλες, κόβονται σε κύβους, συμπληρώνονται με βοηθητικά υλικά και χύνονται σε περιβλήματα ζώων και στη συνέχεια ζυμώνονται και ωριμάζουν.Είναι η μεγαλύτερη κατηγορία προϊόντων κρέατος στην Κίνα., Η χειροτεχνία του μοιάζει κάπως με το σαλάμι.Ανάλογα με τα γούστα, μπορεί να υπάρχουν διαφορετικά προϊόντα, όπως γλυκά και πικάντικα. Με βάση αυτό, μπορείτε επίσης να φτιάξετε σαλάμι αλλάζοντας κάποιο εξοπλισμό.

Οθόνη εξοπλισμού

Τα λουκάνικα κινέζικου τύπου αναμειγνύονται γενικά με άπαχο χοιρινό και λιπαρό κρέας σε μια ορισμένη αναλογία και η αναλογία μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις γευστικές απαιτήσεις.Το άπαχο κρέας μπορεί να κοπεί σε σωματίδια κρέατος με μηχανή κοπής κρέατος και το λίπος μπορεί να κοπεί σε κύβους κρέατος με μηχανή κοπής.Το κατεψυγμένο κρέας μπορεί να υποστεί άμεση επεξεργασία ή το φρέσκο κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη.

Η ανάμειξη του κρέατος μπορεί να επιλέξει ένα μίξερ, το οποίο υιοθετεί δομή διπλού στριφτού κοχλία, αμφίδρομη ανάμειξη, με ρύθμιση ταχύτητας μετατροπέα συχνότητας, δομή κιβωτίου τόξου έτσι ώστε να μην υπάρχει νεκρή γωνία μέσα, το υλικό αναδεύεται ομοιόμορφα και είναι εύκολο να καθαρό ταυτόχρονα.Επιπλέον, ένα σύστημα ζύγισης είναι προαιρετικό, Realize automated production.

Τα κινέζικα λουκάνικα χρησιμοποιούν γενικά φυσικά περιβλήματα ως υλικά πλήρωσης.Συμπεριλαμβανομένων των λεπτών εντέρων προβάτων ή χοίρων.Φυσικά, περιβλήματα πρωτεΐνης χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή κινέζικων αλλαντικών.Το ένα είναι η διαφορά στη γεύση και το άλλο είναι η διαφορά στην πληρότητα της εμφάνισης του τελικού προϊόντος.Αλλά όλοι πρέπει να χρησιμοποιούν εξοπλισμό πλήρωσης κενού, επειδή τα υλικά είναι κοκκώδη, όχι κιμάς, ο εξοπλισμός με σύστημα κενού είναι πιο ευνοϊκός για τη ροή των υλικών, η ποσοτική θα είναι πιο ακριβής.

Τα λουκάνικα είναι άψητα λουκάνικα όπως το σαλάμι.Η μέθοδος παραγωγής που χρησιμοποιείται είναι η ξήρανση στον αέρα.Στην παραδοσιακή περίπτωση, χρειάζονται περίπου 15 ημέρες για να στεγνώσει στη φυσική κατάσταση.Στη σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής, ο φούρνος στεγνώματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 72 ώρες για να ολοκληρωθεί αυτό το βήμα.Ταυτόχρονα, δεν μπορεί να επηρεαστεί από φυσικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες και να διατηρήσει σταθερή θερμοκρασία.Η σταθερή υγρασία κάνει το λουκάνικο την πιο τέλεια κατάσταση.

Αφού κοπεί το λουκάνικο από τη μηχανή κοπής, μπορείτε να επιλέξετε να το τοποθετήσετε χειροκίνητα και να το βάλετε στη μηχανή συσκευασίας για να ολοκληρώσετε την τελική διαδικασία.Για πελάτες με μεγάλες απαιτήσεις παραγωγής και υψηλό κόστος εργασίας, μπορούν επίσης να επιλέξουν έναν ρομποτικό βραχίονα για ταξινόμηση, χρησιμοποιώντας σύστημα σερβομηχανισμού και έξυπνο έλεγχο PLC, ο οποίος είναι γρήγορος και εξοικονομεί κόστος εργασίας.Επιπλέον, το τμήμα συσκευασίας μπορεί να επιλέξει μια ποικιλία μορφών συσκευασίας σύμφωνα με τη ζήτηση της αγοράς προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης της συσκευασίας κενού, συσκευασίας χωρίς κενό, συσκευασίας δέρματος, συσκευασίας μεμβράνης ελαστικότητας κ.λπ.

Σχέδιο και Προδιαγραφές Διάταξης

1. Πεπιεσμένος Αέρας:0,06 Mpa
2. Πίεση ατμού:0,06-0,08 Mpa
3. Ισχύς: 3~380V/220V Ή Προσαρμοσμένη σύμφωνα με τις διαφορετικές τάσεις.
4. Ικανότητα παραγωγής: 200kg-5000kg ανά ώρα.
5. Ισχύοντα προϊόντα: Μικρά λουκάνικα, στριφτά λουκάνικα, σαλάμι κ.λπ.
6. Περίοδος εγγύησης: Ένα έτος
7. Πιστοποίηση ποιότητας: ISO9001, CE, UL

Προηγούμενος: Γραμμή Παραγωγής Μεσημεριανού Κρέατος

Επόμενο: Γραμμή Παραγωγής αποξηραμένων φετών χοιρινού κρέατος

1. Παρέχετε αγαθά ή εξοπλισμό ή λύσεις;

Δεν παράγουμε τελικά προϊόντα, αλλά είμαστε κατασκευαστές εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων, ενώ επίσης ενσωματώνουμε και παρέχουμε πλήρεις γραμμές παραγωγής για μονάδες επεξεργασίας τροφίμων.

2. Ποιους τομείς αφορούν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας;

Ως ενοποιητής του προγράμματος γραμμής παραγωγής της Helper Group, δεν παρέχουμε μόνο διάφορους εξοπλισμούς επεξεργασίας τροφίμων, όπως: μηχάνημα πλήρωσης κενού, μηχανή τεμαχισμού, αυτόματη μηχανή διάτρησης, αυτόματο φούρνο ψησίματος, αναμικτήρα κενού, δοχείο κενού, κατεψυγμένο κρέας/ φρέσκο κρέας μύλος, μηχανή παρασκευής ζυμαρικών, μηχανή παρασκευής ζυμαρικών κ.λπ.
Παρέχουμε επίσης τις ακόλουθες εργοστασιακές λύσεις, όπως:
εργοστάσια επεξεργασίας λουκάνικων,Οι μονάδες επεξεργασίας νουντλς, οι μονάδες παραγωγής ζυμαρικών, οι μονάδες επεξεργασίας κονσερβοποιημένων τροφίμων, οι μονάδες επεξεργασίας τροφών για ζώα συντροφιάς κ.λπ., περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών τομέων επεξεργασίας και παραγωγής τροφίμων.

3. Σε ποιες χώρες εξάγεται ο εξοπλισμός σας;

Οι πελάτες μας βρίσκονται σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, του Καναδά, της Κολομβίας, της Γερμανίας, της Γαλλίας, της Τουρκίας, της Νότιας Κορέας, της Σιγκαπούρης, του Βιετνάμ, της Μαλαισίας, της Σαουδικής Αραβίας, της Ινδίας, της Νότιας Αφρικής και σε περισσότερες από 40 χώρες και περιοχές, παρέχοντας προσαρμοσμένες λύσεις για διαφορετικούς πελάτες.

4.Πώς εγγυάστε την εγκατάσταση και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση του εξοπλισμού;

Διαθέτουμε έμπειρη τεχνική ομάδα και εργάτες παραγωγής, οι οποίοι μπορούν να παρέχουν απομακρυσμένη καθοδήγηση, επιτόπια εγκατάσταση και άλλες υπηρεσίες.Η επαγγελματική ομάδα μετά την πώληση μπορεί να επικοινωνήσει εξ αποστάσεως την πρώτη φορά, ακόμη και επιτόπιες επισκευές.